• Petit résumé de la visite du 26 septembre

    Samedi à la ferme

     

     

    Samedi 26 septembre, le temps est magnifique. C’est jour de visite à la ferme de  Riglanne chez Christian et Anne.

     

    La matinée est consacrée à la cueillette des citrouilles. Le champ est immense, le plus grand de la région, nous dit Christian. Nous l’aidons à en remplir une remorque (seulement une toute petite partie du champ, mais quand même près de 2 tonnes !), destinées à la nourriture des vaches pendant une semaine : il est encore trop tôt pour la conservation.

     

    Retour à la ferme pour un pique-nique au soleil avec la famille de Christian. On fait connaissance. On partage les victuailles.

     

    L’après-midi, après une visite aux cochons, nous partons aux champs pour rencontrer l’énorme taureau Tom, et le troupeau de vaches laitières. Pendant toute la visite, Christian nous explique patiemment  sa vie d’éleveur, son travail, et aussi sa satisfaction, l’environnement propice au bien-être et à la santé des animaux : l’herbe, les haies, les arbres, les chemins, et les mares. Il nous parle de ses vaches et veaux : chacun(e) a un prénom et un caractère spécifique. 

    Il raconte aussi les interactivités entre le sol, la nappe phréatique au dessus de laquelle se situe l’exploitation, le travail des insectes, l’apparition de telle ou telle plante…

    A présent, c’est l’heure de la traite du soir, et les vaches rentrent à la ferme grâce à l’aide du chien de berger Athos. Nous assistons à la traite, puis allons voir les 5 veaux boire goulûment. Christian et Anne continuent à répondre à notre curiosité et à celle des enfants.

     

    La fin de la journée est réservée à la visite de la fromagerie, avec explications de Christian sur les différentes étapes de la fabrication et les améliorations présentes et à venir de la ferme.

     

    Avant de nous quitter, nous goûtons au lait encore chaud. Pour Anne et Christian, la journée de travail n’est pas encore terminée…

     

     

    Nous repartons heureux de cette journée bien remplie,  de l’accueil sympathique, et satisfaits de notre découverte de la vie aux champs. Nous reviendrons pour en savoir plus, c’est sûr…