• Conservation des produits

    Les produits proposés par l'Amap de Riglanne ne sont pas pasteurisés, ils vivent, ils évoluent. Ils demandent donc des conditions de conservation optimales mais tout à fait simples :

    La température du compartiment du frigo ne doit pas dépasser 4 degrés. Le fromage frais (Saint Marcellin et Galet du Sillon) doit être entreposé sur une soucoupe, sans le film plastique, et retournés régulièrement afin qu'ils respirent.

    La Tomme ou la meule ne demandent rien de plus... que d'être mangées !

    Quand vous venez chercher vos produits à la distribution, n'oubliez pas votre sac isotherme, afin de respecter la chaîne du froid!